Backe, backe, Kuchen...

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Schandmäulchen
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Backe, backe, Kuchen...

Beitrag von Schandmäulchen »

Apfelkuchenrezepte kann man nie genug habn, und das hier ist eins der besten! :-! :-! :-!
Off-topic
An Syn denke ich jedes Mal, wenn ich Akademiker-Produkte aus Bielefeld kaufe - und wenn ich das Ofenhähnchen auf Gemüsebett nach ihrem einfach genialen und genial einfachen Rezept mache...
Für unser Leben gibt es keine zweite Staffel. Leben wir jetzt!
Das sind wir denen schuldig, die zu früh gehen mussten.
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pollasto
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Beitrag von pollasto »

Ich werde den am Freitag backen.
Die Apfelviertel hobel ich mit einem Gurkenhobel direkt in den Teig.
Die Boskop liegen schon bereit. ;-)
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Schandmäulchen
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Beitrag von Schandmäulchen »

Definitiv der beste Kuchenapfel. :-!
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pollasto
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Beitrag von pollasto »

Absolut.
Funktioniert aber auch mit anderen Sorten oder wenn man etwas überlagerte Äpfel, die schon ein bissl mehlig sind und eigentlich nicht mehr essen mag, herumliegen hat.
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Schandmäulchen
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Beitrag von Schandmäulchen »

Ja, dann sind aber Gala oder Golden Delicious zu süß. DIE würde ich dann eher zu Apfelmus verarbeiten (falls ich die noch kaufen würde)...
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pollasto
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Beitrag von pollasto »

Elstar gehen auch gut, die haben noch angenehme Säure
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Schandmäulchen
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Beitrag von Schandmäulchen »

Das stimmt. Wobei Elstar im Gegensatz zum Booskop auch ohne Kuchen ziemlich gut schmeckt. ;-)
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Deltazwo
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Beitrag von Deltazwo »

Stell doch das Rezept bitte mal unter Backen ein, ich würde mich freuen, besonders wenn es so gut ist. Danke!
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pollasto
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Beitrag von pollasto »

schon passiert ;-)
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Übrigens. Kein Bäcker benutzt das sog. Hausfrauenmehl Typ 405. Beim Bäcker fängt der Spaß mit mind. Typ 550 an.
Nur mal so in den Raum geworfen. :-))
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