Backe, backe, Kuchen...

Schandmäulchen · Beitrag von **Schandmäulchen** » Do 2. Apr 2026, 23:28

Genauso wird es morgen beim Frühstück geschehen!

YouTube · Beitrag von **pollasto** » Do 2. Apr 2026, 23:38

so muß das

Schandmäulchen · Beitrag von **Schandmäulchen** » Fr 3. Apr 2026, 17:14

Ich sach mal so: Mit Butter und Pflaumenmus (oder Nutella) gehts.

Ansonsten schmeckt das Ding nach absolut gar nichts.

YouTube · Beitrag von **pollasto** » Fr 3. Apr 2026, 21:25

Wie haste denn das "Ding" gemacht?

Und ich sage mal so: Die ganz große Geschmacksexplosion ist von einem Hefezopf auch nicht zu erwarten.

Schandmäulchen · Beitrag von **Schandmäulchen** » Fr 3. Apr 2026, 21:31

Nach exakt diesem Rezept.

YouTube · Beitrag von **pollasto** » Sa 4. Apr 2026, 00:05

Danke

Hefezopf (bzw -Kranz) ist hier im Schwäbischen äußerst beliebt. Oft wird er mit Mandelblättchen bestreut und enthält Rosinen (

).
Ferner würde ich überlegen, ob ich den normalen Zucker durch Vanillezucker ersetze. Den Teig (noch) etwas länger gehen lassen. könnte(!) was bringen. Dinkel- statt Weizenmehl verwenden. Ein gestichener TL Zimt im Teig würde bissl Aroma bringen. Mehr fällt mir adhoc nicht ein.

Schandmäulchen · Beitrag von **Schandmäulchen** » Sa 4. Apr 2026, 08:45

Danke.

Zimt ist (fast) immer eine gute Idee.

Ich hatte gerade zum Frühstück ein Stück Hefezopf einfach nur mit GuterButter, und heute fand ich das gar nicht mehr so langweilig.

YouTube · Beitrag von **pollasto** » Sa 4. Apr 2026, 09:04

Vielleicht waren deine Erwartungen etwas zu hoch, so das der arme, kleine Hefezopf die gar nicht erfüllen konnte

Egal, wenn er jetz schmeckt, ist doch alles gut.