Was gibt es heute?
Moderatoren: wendland, pollasto, gasman
- pollasto
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Was gibt es heute?
Neulich erinnerte ich mich daran, dass Mamma Poldi dann und wann in brauner Butter geschwenkte Semmelbrösel auf verschiedenste Gerichte gab.
Besonders gedünstetes Gemüse, was Nährwertmäßig etwas schwach auf der Brust schien, wurde damit bedacht. Blumenkohl, Spargel u.s.w.
Ich habe dann folgendes probiert.
Ich habe in Butter und Olivenöl einige Zehen Knoblauch langsam erhitzt, etwas Salz und anschließend soviel Paniermehl dazugegeben bis das Öl/Buttergemisch aufgesogen war. Dann wurden die Semmelbrösel weiter erhitzt, bis sie eine Goldbraune Farbe bekamen.
Anschließend die Pfanne vom Herd genommen und abkühlen lassen. Zum Schluß noch etwas Parmesan unter die nur noch lauwarmen Semmelbrösel und ...Fertig
Diese Mischung kann wie ein Pesto verwand werden. Ist tierisch lecker zu Nudeln, Gnocchi, Gemüse, Salzkartoffeln usw.
Hält sich im Kühlschrank bestimmt ne Woche.
Besonders gedünstetes Gemüse, was Nährwertmäßig etwas schwach auf der Brust schien, wurde damit bedacht. Blumenkohl, Spargel u.s.w.
Ich habe dann folgendes probiert.
Ich habe in Butter und Olivenöl einige Zehen Knoblauch langsam erhitzt, etwas Salz und anschließend soviel Paniermehl dazugegeben bis das Öl/Buttergemisch aufgesogen war. Dann wurden die Semmelbrösel weiter erhitzt, bis sie eine Goldbraune Farbe bekamen.
Anschließend die Pfanne vom Herd genommen und abkühlen lassen. Zum Schluß noch etwas Parmesan unter die nur noch lauwarmen Semmelbrösel und ...Fertig
Diese Mischung kann wie ein Pesto verwand werden. Ist tierisch lecker zu Nudeln, Gnocchi, Gemüse, Salzkartoffeln usw.
Hält sich im Kühlschrank bestimmt ne Woche.
Was gibt es heute?
Klingt interessant, hast du ein Foto?
Bei uns gibt es heute ein Auflauf aus Nudeln, Rinderhackfleisch, Fetakäse und Paprikastreifen.
Latürnich überbacken mir Gouda mittelalt.
Bei uns gibt es heute ein Auflauf aus Nudeln, Rinderhackfleisch, Fetakäse und Paprikastreifen.
Latürnich überbacken mir Gouda mittelalt.
- pollasto
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Was gibt es heute?
Leider nicht, keine Fotos. War auch erstmal ein Experiment, bei dem ich mir nicht sicher war, ob es so funktioniert, wie ich es mir vorgestellt habe.
Ich werde das sicher bald wiederholen, dann mache ich auch Fotos.
Ich werde das sicher bald wiederholen, dann mache ich auch Fotos.
Was gibt es heute?
Heute gab es Kartoffelsalat mit Leberkäse dazu Spiegelei. Das war mal wieder lecker.
- wendland
- Einheimischer
- Beiträge: 3947
- Registriert: So 17. Jun 2018, 22:14
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Was gibt es heute?
Bei die wendlands gab es Spagetti Carbonaraart
Neben manchem andern sondern die Menschen auch Gesprochnes ab.
Man muß das nicht gar so wichtig nehmen.
Man muß das nicht gar so wichtig nehmen.
Was gibt es heute?
Heute gibt es Delta Eintopf. Hatten wir noch im Tiefkühler.
- Schandmäulchen
- Einheimischer
- Beiträge: 4002
- Registriert: Mo 18. Jun 2018, 19:06
Was gibt es heute?
Hier gibts heute Spirelli plus Würstchengulasch mit ordentlich Zwiebeln und noch ordentlicher Reibekäse!
Für unser Leben gibt es keine zweite Staffel. Leben wir jetzt!
Das sind wir denen schuldig, die zu früh gehen mussten.
Das sind wir denen schuldig, die zu früh gehen mussten.
Was gibt es heute?
Heute gibt es Rinderrouladen mit TK! Rotkohl von Iglo und Semmelknödel.
Was gibt es heute?
"Älter werden ist schlecht, aber wenn man die Alternative bedenkt .."
Maurice Chevalier
Maurice Chevalier
- Schandmäulchen
- Einheimischer
- Beiträge: 4002
- Registriert: Mo 18. Jun 2018, 19:06
Was gibt es heute?
Es könnte ja auch ein Bulle gewesen sein. Ich habe gehört, da gäbe es Unterschiede.
Für unser Leben gibt es keine zweite Staffel. Leben wir jetzt!
Das sind wir denen schuldig, die zu früh gehen mussten.
Das sind wir denen schuldig, die zu früh gehen mussten.