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Re: Was gibt es heute?
Verfasst: So 29. Sep 2019, 16:36
von wendland
Nachdem wir gestern eine tolle Hühnerbrühe genossen haben,
hat uns das Edelsteinchen heute Hühnerfrikassee gemacht.
Re: Was gibt es heute?
Verfasst: So 29. Sep 2019, 17:12
von Zwiebel
Nach bayerisch nun schwäbisch
:
Käs' Spätzle (Knöpfle, selbstverständlich!) mit Salat.
Re: Was gibt es heute?
Verfasst: So 29. Sep 2019, 20:48
von Schandmäulchen
Hühnerfrikassee mach ich auch bald wieder. Gibt schon Anfragen.
► Text anzeigen
Aber erst brauche ich meine Tupperdosen wieder!
Re: Was gibt es heute?
Verfasst: Mo 30. Sep 2019, 06:39
von Deltazwo
Hab ich noch nie selber gemacht, hätte aber mal große Lust darauf!
Hat jemand ein gutes Rezept welches einfach zu machen ist?
Re: Was gibt es heute?
Verfasst: Mo 30. Sep 2019, 07:19
von Schandmäulchen
Einfacher gehts kaum.
- Gutebutter in einem großen Topf zerlassen
- Mehl hinzufügen, keine Farbe nehmen lassen
- mit kalter Hühnerbrühe ablöschen, dabei kräftig rühren, damit nichts anbrennt und sich keine Klumpen bilden
- 15 Minuten köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack verschwindet, dabei immer wieder umrühren
- mit Weißwein (kann man zur Not auch weglassen), Zitronensaft, S+P und ordentlich Kapern abschmecken
- parallel eine Packung Leipziger Allerlei (TK) kochen
- Hähnchenfleisch (da geht auch mal welches vom Hähnchengrill) und Gemüse in die Sauce geben
- durchziehen lassen
- fertig und mit Reis servieren
Guten Appetit!
Re: Was gibt es heute?
Verfasst: Mo 30. Sep 2019, 15:15
von pollasto
- Rosinen weglassen
Re: Was gibt es heute?
Verfasst: Mo 30. Sep 2019, 15:44
von Deltazwo
Rosinen in Hühnerfrikassee? Wer ist den bitte so abartig?
Re: Was gibt es heute?
Verfasst: Mo 30. Sep 2019, 15:45
von Schandmäulchen
IN MEIN HÜHNERFRIKASSEE KOMMEN KEINE TOTEN FLIEGEN!!!111einself
Re: Was gibt es heute?
Verfasst: Mo 30. Sep 2019, 20:06
von pollasto
Deltazwo hat geschrieben: ↑Mo 30. Sep 2019, 15:44
Rosinen in Hühnerfrikassee? Wer ist den bitte so abartig?
Ich hoffe niemand. Ich wollte das nur mal gesagt haben.
Re: Was gibt es heute?
Verfasst: Mo 30. Sep 2019, 20:57
von wendland